Definición de la relación notarial:

Es la relación que se entabla entre el notario y quienes requieren su actuación profesional, llamados comúnmente clientes. Sujetos: El Notario es el sujeto agente y el cliente el sujeto paciente, en esta relación. Elección del Notario: La voluntad de elegir al escribano actuante debe pertenecer a la parte más interesada en una correcta y eficaz actuación del agente: el mayor interés, corresponde al mayor riesgo, es la norma de interpretación adecuada; el factor que con carácter general debe decidir el derecho a elección es mayor interés protegido por la actuación notarial.